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スマイル日本酒バー
酒品介紹
十四代 龍之落子 上諸白 純米大吟醸 生詰
NTD$ 19800 起
長達18年精心研製的高木酒造特殊酒米-「龍之落子」
清新爽口的柑橘香融入木質調香氣
入口時略帶清新淡雅的酸味 口感層次豐富！
酒米：
龍之落子
精米步合：
45 %
十四代 酒未來 大極上 純米大吟釀
NTD$ 19800 起
｢酒未來｣由高木酒造社長長達十八年的時間研製，寓意為日本酒的未來
帶有果香濃郁的香氣、酒感柔和順口不帶澀味
父系為美山錦、母系為山酒4號，酒未來所釀的日本酒飽含細膩迷人的香氣與些微的酸度。
酒米：
酒未來
精米步合：
35%
十四代 酒未來 上諸白 純米大吟釀
NTD$ 15800 起
酒質柔順甘甜、溫潤不帶澀味
十四代自社研發珍貴酒米
精米步合 45% 全新版本酒未來釀造！
洋溢著哈密瓜的甜美香氣，入口時蘊含著香醇的完熟果香，滋味豐富奔放，略醒之後，尾韻轉為輕快迷人的風味
酒米：
酒未來
精米步合：
45%
十四代 赤磐雄町 上諸白 純米大吟醸
NTD$ 15800 起
清新芳醇的瓜果香氣
滑順濃郁的口感搭配輕微的甘口感、酒體鮮明剛烈
萃取品質極佳、最清澈的「中取」酒液！
酒米：
雄町、赤磐雄町
精米步合：
45%
十四代 本丸 秘傳玉返 特別本釀造
NTD$ 13800 起
入口柔順香甜中蘊含著透明清新感
酒質圓潤飽滿散發著清新的柑橘與鳳梨的氣息，尾韻帶點辛口，不失層次
十四代經典入門基本款
酒米：
五百萬石
精米步合：
55 %
十四代 角新 本丸 生酒 特別本釀造
NTD$ 12500 起
「本丸」在日語裏引伸為事物的中心，顯示其地位之重要
使用 100% 五百萬石酒米
未經殺菌過程，更能保留原始風味
風味獨特，芬芳的果香、以及甜中帶微酸的清新口感，甘辛平衡
酒米：
100% 五百萬石
精米步合：
55 %
新政酒造 S type
NTD$ 5200 起
酒名有「Superior」意義
麝香葡萄般的香氣夾雜微微礦物質的口感
前半段入口的濃縮感與後半段俐落的尾韻形成鮮明的對比
No.6 系列「上級版」！
酒米：
國產米
精米步合：
花之香 產土 山田錦 二農釀 生酒
NTD$ 2880 起
熊本9號酵母獨特的香氣，以及酒本身擁有的甜味，與土地的釀造水所孕育的「濃稠」質地，平衡地交織在一起，完美地表達了和水町（なごみまち）的自然風貌。
由麴菌等菌類和微生物的作用釀造出的前所未有的新鮮感，給人一種口中美味爆裂的印象。
酒米：
山田錦
精米步合：
-
東農園五代庵 氣泡薔薇梅酒
NTD$ 750 起
在南紀白浜地區無農藥栽培的薔薇花，在每年一次的開花期手工摘取並收穫，透過特許製法將新鮮的香氣封存於紀州南高梅的梅酒中。
女孩們為之心動的白酒基底玫瑰氣泡梅酒 ，用保加利亞「大馬士革玫瑰」、日本最頂級南高梅釀造。金色香檳造型設計優雅瓶身與金黃色澤酒液，相互諧調出平衡的質感，是一款約會必勝玫瑰氣泡酒。
酒精濃度：
13%
種類：
大馬士革玫瑰