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スマイル日本酒バー
酒品介紹
渡邊酒造店 W 美鄉錦 純米 無濾過生原酒
NTD$ 1500 起
帶有柔和的桃子般香氣，口感溫和愉悅。以米為基礎的甜味，加上柔軟的口感，是
其特點。
清澈美麗的香氣令人聯想到白桃，一口嚐下去就會直接感受到「好吃！」，令人的
面頰也因此而快樂。「真的有白桃的香味！」這款酒是本季度最後也是最受歡迎的
一款！
酒米：
美鄉錦
精米步合：
50%
渡邊酒造店 Ｗ 出羽燦燦 純米 無濾過生原酒
NTD$ 1500 起
初聞呈現菠蘿和荔枝的香氣。入口後，花香如合歡花和紫羅蘭在鼻腔中嬉戲。細膩
的甜味讓人聯想到和三盆糖，並伴隨著微妙的波浪般的酸味擴散。優雅而輕快的味
道，在口中留下令人愉悅的瞬間餘韻。
酒米：
出羽燦燦
精米步合：
50%
渡邊酒造店 W 秋田酒小町 純米 無濾過生原酒
NTD$ 1500 起
兩年來首次發售！人氣的秋田酒小町♪
散發如濃郁柔滑且光澤的白桃香氣，味道甘美優雅，展現出出色的女性化美酒平
衡。在W系列中屬於清淡型，以秋田酒的優雅甜美和回味悠長的清酒風格完成。
酒米：
秋田酒小町
精米步合：
50%
渡邊酒造店 Ｗ 愛山 純米 無濾過生原酒
NTD$ 1500 起
這是使用了特級A級兵庫縣東條產的稀有酒米愛山，愛山一直以來都是受歡迎酒米
，在我們店裡，使用愛山釀製的酒類非常受歡迎。這款W系列的愛山，是愛山系列
中最濃郁的口味。
這款美酒不僅僅是濃厚的重量感，而是精美地展現了愛山的美味平衡，充滿魅力。
酒米：
兵庫特A愛山
精米步合：
50%
渡邊酒造店 W Underground 純米 火入
NTD$ 7000 起
把特等山田錦精米至18%，辛苦得岀的香氣和味道簡直是奇蹟般的恩物。如純白的
絲綢般，十分柔順平滑的口感，及留有舒適的餘韻。
酒米：
特等山田錦
精米步合：
18%
農口尚彥研究所 酒粕燒酎
NTD$ 3150 起
將優質酒粕減壓蒸餾而成，具有像吟釀酒一樣的醇厚香氣，細膩的果味，來自大米
的鮮味和強烈的回味。包裝是帶有標誌的原創透明瓶子，表達了清爽的味道。將白
色標籤繫在瓶頸上的藍色繩子使用真田繩子，以紀念植根於茶道文化的石川縣的傳
統產業。
酒米：
-
精米步合：
-
農口尚彥研究所 純米 無濾過生原酒
NTD$ 1680 起
100%當地大米和水製成的純米酒。散發著東方花香的柔和香氣，滑順的口感和輕
盈的酒體，尾韻俐落，適合搭配西餐及壽司。
香蕉、柑橘香氣明顯，些微的氣泡感是因為新鮮度，舒服溫柔的旨味併發著淡淡米
香，回溫後更加凸顯。
酒米：
五百萬石
精米步合：
60%
農口尚彥研究所 本釀造 無濾過生原酒
NTD$ 1620 起
洋梨、蘋果香氣為基底，中後段浮出哈蜜瓜與些微蘋果芯之甜潤。
主調帶些酒精 甜潤感與米類氣味，中重度酒體微酸，適合各式海鮮及日式懷石料理
或醬燒類食品， 是一款容易操作之酒款。
酒米：
五百萬石
精米步合：
60%
農口尚彥研究所 山廢雄町
NTD$ 3150 起
這款採用 100% 岡山縣產“雄町”釀造，同時擁有豐滿和柔軟的清酒。放入口中，
口感溫和易於相處，像甜瓜一樣的香氣從中間散發出來，它具有增強食材味道的風
味，因此建議作為搭餐酒。
酒米：
雄町
精米步合：
55%
農口尚彥研究所 山廢美山錦
NTD$ 3150 起
開瓶帶草本植物香與莓果香，源源不絕的香草味於喉頭竄出，微碳酸的口感。其特
點是清爽的水果酸味與草本的和諧，以及山廢特有的乳酸感。無論是搭配日式還是
西式，它都是一種奢華的清酒，可以搭配各種菜餚享用。
酒米：
美山錦76% 山田錦24%
精米步合：
55%
農口尚彥研究所 山廢五百萬石
NTD$ 3150 起
帶有田園柑橘香與口感綿密的奶油味，酸度柔和，對比強烈的厚實感，適合搭配帶
有強烈鹹味的醃製料理。麝香葡萄與荔枝般多汁的果實香氣交織小白花香撲鼻而來
，入口後清爽果實酸香與柔軟纖細的旨味讓口感更添豐富，十分搭餐。
酒米：
五百萬石75%
精米步合：
65%