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スマイル日本酒バー
酒品介紹
齋香 生酛純米大吟釀
NTD$ 2400 起
「齋香」乃祈求五穀豐收,用作供奉神明的限量發售清酒。它以產自日本島根縣的造酒米佐香錦釀造,其名稱源自境內祭祀酒神松尾大神的佐香神社。使用生酛釀造方法生產,整體酒感濃醇,口感柔和順滑,麝香葡萄、綿密濃郁的乳酪香氣夾雜樹木香氣,收尾帶有香木殘香。
酒米:
佐香錦
精米步合:
50%
酵母 本格麥燒酎
NTD$ 1400 起
★ 2020 東京威士忌和烈酒大賽TWSC燒酎部門 金賞受賞
這款正宗的大麥燒酒僅使用佐賀縣產的二条大麥製成,並使用葡萄酒酵母釀造。它具有白葡萄酒般的清爽香氣,口感清淡,但通過我們獨特的製造方法,最大限度地提高了鮮味和濃郁度,最大限度地保留了大麥的甜味和鮮味。
酒精濃度:
22%
適飲溫度:
冰/常溫/加氣泡水
土佐しらぎく 山田錦 純米吟釀
NTD$ 1530 起
擁有濃郁而果香十足的高雅香氣,巧妙地展現了山田錦獨特的醇厚口感和酸度平衡。適合搭配生魚片、鰹魚炙り、魚料理和使用柑橘果汁的料理等。
酒米:
山田錦
精米步合:
50%