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スマイル日本酒バー
酒品介紹
馬鈴薯燒酎 原酒
NTD$ 2080 起
北海道清里 馬鈴薯燒酎-原酒在雜味最少的步驟停止蒸餾，蒸餾出燒酎的極限酒精含量44%。只有純威士忌才能品嚐到的濃郁的風味、甜味和醇厚的香氣，很有吸引力。
酒精濃度：
44%
適飲溫度：
冰飲
馬鈴薯燒酎 本格燒酎
NTD$ 1080 起
北海道馬鈴薯生產量位居日本第一，常被拿來發酵蒸餾後製成燒酒。由日本大黑設計研究室爲清里燒酒釀造所的馬鈴薯燒酒包裝設計。相同的器形，根據酒的色澤有不同材質和字體。淳樸敦厚的造型展現傳統，又展現了超然的自信。
酒精濃度：
25%
適飲溫度：
冰飲
馬鈴薯燒酎 五年原酒
NTD$ 2880 起
馬鈴薯燒酎原酒陳釀五年，獨一無二的溫和風味，口感儂得化不開。將引以為傲的「馬鈴薯燒酎」原酒儲存和熟化超過 5 年。具有深沉的風味。精緻木盒包裝更顯價值，送禮、珍藏皆宜。
酒精濃度：
44%
適飲溫度：
冰飲
天穩 改良雄町 純米大吟釀
NTD$ 1470 起
以「改良雄町」酒米釀造，風格芳香濃醇。採用7號酵母和改良雄町酒米釀造，酒感清徹帶有沉實悠長餘韻，接近島根縣地酒的風格。帶有淡淡香蕉和米飯香氣，口感滑順，酒感帶溫和酸度和香桃果甜，收尾帶涼爽的礦物感。
酒米：
改良雄町
精米步合：
50%
天穩 佐香錦 純米大吟釀
NTD$ 1470 起
佐香錦米粒心白偏大，擁有較多澱粉質，十分適合製作大吟釀這類的酒款。這款天穏佐香錦酒體複雜，但入口纖滑柔順，熱飲更加可以突顯米飯的香味和旨味。帶有起司、雪梨香氣，尾韻帶點酸度及微微的苦味，非常適合搭餐。
酒米：
佐香錦
精米步合：
50%
天頂 生酛純米大吟釀 無濾過原酒
NTD$ 3200 起
天穩系列中的頂級之作！
酒體平衡柔和順滑，沒有帶給口腔和喉嚨太大酒精刺激感，帶有牛奶糖、養樂多香氣，入口帶有水果甜味，尾韻帶點乳酸感，單喝搭餐都適合。
酒米：
山田錦
精米步合：
40%
眠リ姬 梅酒
NTD$ 3000 起
使用法國的酒樽裝備，釀造香檳用的葡萄酒桶，口感中具有澎湃的果味及甘甜酸味，豐富濃厚的梅香與些微的杏仁果香，加入氣泡水後更加優美清爽。
酒精濃度：
12%
種類：
熟成梅
宗政 純米吟釀
NTD$ 1420 起
山田錦米精製至55％，使用「高酯生成酵母」的超甘口清酒，日本酒度-15，入口甘味跟酸味平衡，水果香氣展現柔和的酒感，有細緻溫柔的口感，是一隻可以搭配各類料理的用餐酒。
酒米：
山田錦
精米步合：
55%
Ruri
NTD$ 1200 起
甜度和酸度完美協調！獨創的釀造方法製成“蘋果酸高產酵母”，特徵是酸度約為普通純米酒的2至3倍，並且產生了精緻優雅的蘋果香味。酸甜爽口的酸度像甜白葡萄酒一樣。
酒米：
佐賀產米
精米步合：
60%
京都威士忌 西陣織黑帶
NTD$ 1980 起
利用美式橡木桶的新酒桶所釀造熟成的道地波本威士忌，混合搭配嚴選單麥威士忌後，再經過波本橡木桶二次熟成所完成的一品。充滿濃醇的香草香與果香，請細細品嘗這甜美的滋味。
酒精濃度：
46%
內容量：
700ml
京都威士忌 西陣織紫帶
NTD$ 2200 起
在麥芽香裡還飄散著不多不少剛剛好的煙燻香及甜味，表現出高貴優雅的風格。透過絕妙的混合技術，讓大家可以感受我們所嚴選的多種麥芽原酒所呈現出最原始的麥芽酒香。請品嚐這吸收京丹波町豐富的大自然恩惠所完成那充滿纖細優雅的風味、及享受殘留在口中的酒後韻味。
酒精濃度：
43%
內容量：
700ml
京都威士忌 西陣織赤帶
NTD$ 1200 起
將嚴選單麥威士忌､穀物威士忌完美比例融合。如同香草般的甘甜在口中散發。希望大家有機會一定要藉著各種不同的喝法，品嘗這完美比例調和的口感。
酒精濃度：
40%
內容量：
700ml