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スマイル日本酒バー
酒品介紹
今錦 中川村玉子 特別純米
NTD$ 1400 起
使用中川村契作酒米美山錦釀製，推薦常溫或溫酒飲用，在適當的溫度下，甜味和酸味的平衡與醇厚的酒體相得益彰。純淨酒體與醇厚風味，溫酒飲用令人驚艷。「玉子」在酒造裡經由一整個夏天慢慢地陳化， 隨著秋天到來，增加了風味的醇厚及順滑感。
酒米：
美山
精米步合：
59%
今錦 特別純米酒
NTD$ 1340 起
伴隨著甜味的穀物香氣起首。中等的濃郁感，儘管味道清爽純淨，但依然可以充分感受到濃厚的口感。
苦味略勝，與澀味的平衡感完美融合。香氣淡雅，特點是清爽的喉頭感，而清澈的味道也能被深深感受到。
酒米：
長野縣產米
精米步合：
59%
Ruri
NTD$ 1200 起
甜度和酸度完美協調！獨創的釀造方法製成“蘋果酸高產酵母”，特徵是酸度約為普通純米酒的2至3倍，並且產生了精緻優雅的蘋果香味。酸甜爽口的酸度像甜白葡萄酒一樣。
酒米：
佐賀產米
精米步合：
60%