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スマイル日本酒バー
酒品介紹
「ひだみのり」是岐阜縣酒米「ひだほまれ」的祖先,曾於平成12年一度絕種,後
於2020年在成功復活少量的「ひだみのり」,渡辺酒造是日本國內唯一一間使用這
款酒米的酒蔵。這款酒採用歷史悠久的木桶釀酒法,再加上自江户時代流傳下來的
杮渋染木棉壓榨手法,杮渋中含有大量鞣質,它與酒精產生岀十分獨特的甜味。
「ひだみのり」是岐阜縣酒米「ひだほまれ」的祖先,曾於平成12年一度絕種,後
於2020年在成功復活少量的「ひだみのり」,渡辺酒造是日本國內唯一一間使用這
款酒米的酒蔵。這款酒採用歷史悠久的木桶釀酒法,再加上自江户時代流傳下來的
杮渋染木棉壓榨手法,杮渋中含有大量鞣質,它與酒精產生岀十分獨特的甜味。
產品規格表
酒米
飛騨みのり(ひだみのり)
精米步合
50%
酒精濃度
17%
適飲溫度
冰飲
內容量
720ml