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スマイル日本酒バー
酒造品牌
2023-12-01
關西（近畿）地方
京都酒造
京都都會蒸餾所是京都的第一個威士忌蒸餾所。設立於京丹波鎮的京都都會蒸餾所位於丹波高原，被長老嶽等山脈所環繞。蒸餾所附近有由良川，該河流以捕魚地而聞名，周圍自然環境豐富。京丹波鎮顯示高原氣象，日夜溫差大。這種溫差對威士忌釀造極具影響，它能促進酒桶的成熟。我們在釀造威士忌的同時，希望繼續傳承威士忌釀造的傳統方式，但我們不怕變革，並持續尋求新的挑戰和進步。
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2023-11-28
關西（近畿）地方
木下酒造
玉川於天保13年（1842年）在京丹後久美浜地區創立。玉川這個名字的由來是因為酒窖旁邊有一條叫做川上谷川的河流，它是一條清澈如玉砂礫鋪成的溪流。當時，人們也有尊重河流和湖泊的習慣，因此取名為玉川，象徵著這條像玉一樣美麗的河流。從那時起，他們一直在這個地方努力釀造酒品。玉川的酒被描述為“變化多端有趣的酒”，不僅提供新鮮的“無過濾生原酒”，還有許多產品經過陳年後才出貨，讓顧客品味時間的流逝。
2023-12-01
關西（近畿）地方
美富久酒造
滋賀縣自古以來就是重要的交通樞紐，在主要河流和高速公路沿線分佈著許多啤酒廠，特別是美富久酒造所在的古賀地區，有著悠久的釀酒歷史。在愛莊町從藤井本家獨立後成立於大正時代（1912-1926）。
