依據歐盟施行的個人資料保護法，我們致力於保護您的個人資料並提供您對個人資料的掌握。
按一下「全部接受」，代表您允許我們置放 Cookie 來提升您在本網站上的使用體驗、協助我們分析網站效能和使用狀況，以及讓我們投放相關聯的行銷內容。您可以在下方管理 Cookie 設定。 按一下「確認」即代表您同意採用目前的設定。
スマイル日本酒バー
酒造品牌
2024-11-27
九州地方
杜谷 ぶんご銘醸株式会社
位於日本九州地區 大分縣 佐伯市
在地農業結合
從1901年至今持續生產清酒和燒酒。自古以來與該地區有密切關係的傳統文化產業。特別是它與農業有著深厚的聯繫，農業生產大米和大麥，而大米和大麥是清酒和燒酒的原料。
我們致力打造出屬於本地的酒品，使用佐伯的土壤孕育出的農產品、清澈的萬正川水，以及祖先自古傳承下來的文化。
傳承
將傳統釀酒文化傳承給後代是我們的願望...這是復興清酒釀造的藍圖，也是公司創立的根源。 我們的前任與現任傳人強烈的願望。當我們年輕的下一代繼承人熱情與對未來充滿抱負時，我們新的挑戰就開始了。
佐伯人
身為「佐伯人」的我們仍在成長，每年都在繼續接受挑戰。 每年口味和香氣的差異對於飲酒者來說是真正的重點。 每年我們期待新酒成品發布給大家。 我們很高興今年能夠再次提供美味的當地清酒給予世界各地熱愛清酒的人。
ぶんご銘醸株式会社
相關訊息
2024-11-08
九州地方
馬場酒造場
馬場酒造場自創業以來已有 200 多年的歷史，位於群山環繞、自然豐富的能谷地區。主要品牌為能古見，以當地名字命名。清酒釀酒廠設有各大品牌的銷售空間，您可以在那裡購買酒類。馬場清酒釀造所被認定為佐賀縣遺產。
2024-11-08
九州地方
小松酒造
最早創立於江戶時代後期。自大正和昭和初期以來，獲得了無數獎項。
我們的清酒作為著名釀酒廠而享有盛譽，成為當時海軍的官方清酒，並且有以“Senyo”品牌從佐世保港運送到南方戰線的歷史。
隨著時代的變遷，清酒的消費量持續下降，1990年，該公司被迫暫停清酒生產。
然而1995年春天，身在東京的長子小松大輔辭去了工作，回到家鄉，在酒廠即將倒閉之際決定重新起家。
他們決心振興酒廠，目標是打造一種全新的「清酒釀造廠」風格，這在當時是聞所未聞的。
2023-12-01
九州地方
大山夢工房
這是與Nikka Whiskey一起建造的梅酒工廠。四周梅林環繞，是建造梅酒工廠的最佳環境。充分發揮梅子之力的梅子酒及梅子製品。大山夢工房的梅酒是早上採摘當地農民精心種植的梅子，當天浸泡，長時間發酵而成。連續兩年獲得全國梅酒大賽金獎、世界利口酒大賽金獎等，在日本國內外都獲得高度評價。大山夢工房引以為傲的梅酒是使用100%大山優質新鮮梅子的“純正梅酒”。
相關產品
2023-12-01
九州地方
杜谷 麥燒酎 螢流
這款焼酎以常壓蒸餾的長期貯藏麥焼酎為基底進行混合，特點是柔和的口感和溫和的味道。它的命名靈感來自於附近流經「番匠川の里」的河流，這裡棲息著螢火蟲，代表著一種溫柔的意象。在製作過程中，堅持使用當地栽培的二条大麦和白麹。經過常壓蒸餾並且存放三年熟成後出售。雖然是常壓蒸餾，但白麹帶來的溫柔香味和飽滿的美味，喚起了懷舊與舒心的感覺。
2023-12-01
九州地方
杜谷 麥燒酎 黑
這款焼酎是一種新奇卻又帶有懷舊感的飲品，使用國產「裸麥」作為原料。開瓶後，麥香並不突出，但其輕微的甜味和香脆感卻很明顯。當以ロック（冰鎮）方式飲用時，它展現出華麗且果香豐富的口感。雖然是黑麹釀造，但並不過於強烈，黑麹深厚的味道卻非常明顯。利用精湛的釀酒技術製造出清澈的酒醪，創造了清爽順滑的喉感。豐後名釀長年累積的釀酒技術在這款優質麥焼酎中得到了完美的運用。推薦的飲用方法是お湯割り（加熱水飲用）或ロック（冰鎮）。
2023-12-01
九州地方
杜谷 麥燒酎 華
這款焼酎採用了來自なでしこ花的花酵母（ND-4），結合豐後名釀傳統的白麹和減壓蒸餾工藝釀造而成的本格麥焼酎。它使用九州著名的清澈河流——番匠川源流的伏流水作為釀造水，並將原料麥緩慢低溫發酵，精白程度達50%。這款焼酎的特點是花酵母所釀造出的獨特甜香和餘韻。如果想享受清爽的香味，建議以水割り（加水飲用）或ロック（冰鎮）方式飲用。
2023-12-01
九州地方
杜谷 Bungo 梅酒
杜谷著名的「豐後名釀」特選梅酒。以適度熟成的米燒酎為基底，浸泡了大山村的完熟梅。使用傳統釀造技術，將讓人聯想到水果般芳香的完熟梅浸泡在本格燒酎中。這種略帶甜味的果香和口感，甜味與酸味平衡得宜，不僅適合作為開胃酒，也適合於各種場合享用。